Saitan selbstgemacht!

Zubereitung:

1. Weizenmehl (405, kein Vollkorn) mit Wasser zu einem festen Teig verkneten (wie Hefeteig ohne Hefe)
2. Teig vollständig mit kaltem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten stehenlassen.
3. Teig im Wasser kneten- hierbei trennt sich die Stärke von den Eiweissen. Zeitweise sieht es so aus ls ob alles auseinander-fallen würde. Ab und zu Wasser erneuern (das stärkehaltige Wasser kann als Grundlage für Pudding genutzt werden mit Kakaopulver und Zucker aufkochen).
4. Nach langem Kneten fügen sich die Teigklümpchen zu einer zähen kaugummiartigen Masse zusammen.
5. Nochmals durchspülen bis das Wasser fast klar ist.
6. Wasser abgiessen und Seitan in Scheiben, Würfel oder sonstwas kleinschneiden
7. Seitan in kochende Gemüsebrühe (o. ähnliches) geben und ca. 45 min. kochen

!! Kann auch noch vor Braten in Marinade eingelegt werden! Beispiel für Marinade: Öl (immer Grundlage), Soya Sauce, Curry, Salz, Paprikapulver, Muskat, Pfeffer... Beliebige Abwandlungen nach Geschmack...lohnt sich auch, eine Nacht den Seitan darin stehen zu lassen vor der Weiterverarbeitung!

Bierdosen Aschenbecher

Mensch braucht nicht viel dazu:

• 1 leere Bierdose
• 1 Stanley-Messer
• 1 Schere
• eventl. 1 Pflaster

Zuerst schneidet man oben die Kappe weg.
Dann schneidet man mit der Schere in regelmässigen Abständen von oben nach unten und biegt die Flügel zur Seite.

Nun biegt man die Flügel zur Seite, das macht mensch so lange bis man fertig ist! Es ist nicht viel dabei so was zu machen , doch sehr praktisch!